دنيا السلطات................................... 760961988
اهلا بك ايها الزائر/ه نتمنى ان يكون اعجبك منتدانا

نتشرف بتسجيلك معانا

او كنت عضو سابق تفضل في الدخول

اسره المنتدى



اهلا بك يا زائر فى شبكة نجوم اليوم  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 دنيا السلطات...................................

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
**FLASH**
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
**FLASH**

ذكر
. مصر
العمر : 25
عدد المساهمات : 438
النشاط : 352
المزاج : كووووووووووول
العمل/الترفيه : طالب
الاوسمة : دنيا السلطات................................... W4
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 28/08/2008

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الخميس أبريل 02, 2009 10:07 pm

نحن نتعلم حين نعمل ( جورج برنارد شو) كاتب انجليزي
وهناك بعض ************النصائح والارشادات
***********

-
يجب ان تكون جميع الخضروات اللازمة لعمل السلطة طازجة وجيدة
.
-
تغسل الخضروات جيدا بالماء،البارد قبل تغطيطها ، وذلك حتي لا تفقد الكثير من الفيتامينات والاملاح المعدنية
.
-
يفضل وضع الخس والفجل وكافة الخروات في كيس ورق بدلا من الكيس البلاستيك في حالة تركها في الثلاجة
.
-
يكحت الجزر بسكين بدلا من تقشيره حتي لا يفقد كثيرا من عناصره الغذائية القريبة من القشرة
.
-
يفضل تجهيز الصلصة قبل اعداد السلطة. ولتجميل السلطة تحجز بعض الانواع المكونة لها ، وتخلط باقي المقادير ، وتزخرف بالاجزاء المحجوزة
.
-
يجب الاتضاف التوابل والملح والصلصة بكميات كبيرة حتي لاتؤثر في طعم السلطة وتفقدها لذتها وروعتها
.
-
و يمكن تجميل طبق الصلصة بشرائح الليمون ، او شرائح البيض المسلوق ، او الخضر مثل الخيار وهذة بعض انواع الصلصات الشهيرة التي تستخدم في عمل السلطات
.

الصلصة الفرنسية

المقادير
:
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملح .فلفل ملعقة خل صغيرة. او ملعقة عصير ليمون

الطريقة : يمزج الزيت والملح ، والفلفل معا . ثم يضاف الخل او الليمون قليلا قليلا ، ويقلب الخليط بشوكة حتي يغلظ ، ثم يستعمل مع اطباق السلطة
..


**
من امثلة السلطات المستخدم فيها الصلصة الفرنسية**

سلطة الجبن الرومي

المقادير
:
150
جرام جبن رومي مبشور. 2ملعقة كبيرة زيتون اسمر2 ثمرة خيار. 1 بصلة صغيرة
.
3
ثمرات طماطم. ملح .فلفل
نصف فنجان صلصة فرنسية
.

الطريقة
:

-
تغسل الطماطم ، وتقطع بعد تقشيرها الي حلقات رفيعة وتتبل بالملح والفلفل ويغسل الخيار ويشق بالطول نصفين ، ويقشر نصف ، ويترك الاخر دون تقشير ، ثم يقطع الي شرائح رفيعة_حلقات
.

-
تقشر البصلة وتقطع الي حلقات ، وفي طبق السلطة ترص طبقات الخضر طبقة طماطم ، فوقها بصل فوقها طبقة خيار ثم جبن مبشور ، وهكذا ، ويتبل بالصلصة الفرنسية ، وتجمل بحبات الزيتون قبل تقديمها
.



وبهذة الطريقة البسيطة سوف نحصل علي سلطات عالمية في مطبخنا دائما.مع تحياتي
:. FLASH
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OSCAR
مشرف كل ما يتعلق بالاسرة
مشرف  كل ما يتعلق بالاسرة
OSCAR

ذكر
. مصر
العمر : 25
عدد المساهمات : 684
النشاط : 755
المزاج : COOOOOOOOOOOOOOOL
الاوسمة : دنيا السلطات................................... Aw110
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 31/08/2008

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الخميس أبريل 02, 2009 10:58 pm

شكرا على الموضوع اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s@kr
عضو نشيط
عضو  نشيط
s@kr

ذكر
. مصر
عدد المساهمات : 102
النشاط : 115
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الجمعة أبريل 17, 2009 8:11 am

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://egteams.ahlamontada.net
kapo~pepo
عضو متألق
عضو  متألق
kapo~pepo

ذكر
الدعوه : منتدى فايف استارز
. مصر
العمر : 22
عدد المساهمات : 1108
النشاط : 1607
الاوسمة : دنيا السلطات................................... 1187177599
التقيم : 4
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الجمعة أبريل 17, 2009 8:34 am

ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دنيا السلطات...................................
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ فايف ستار :: قسم اروع السلطات العالميه-
انتقل الى: