دنيا السلطات................................... 760961988
اهلا بك ايها الزائر/ه نتمنى ان يكون اعجبك منتدانا

نتشرف بتسجيلك معانا

او كنت عضو سابق تفضل في الدخول

اسره المنتدى

دنيا السلطات................................... 760961988
اهلا بك ايها الزائر/ه نتمنى ان يكون اعجبك منتدانا

نتشرف بتسجيلك معانا

او كنت عضو سابق تفضل في الدخول

اسره المنتدى

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا بك يا زائر فى شبكة نجوم اليوم  
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 دنيا السلطات...................................

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
**FLASH**
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
**FLASH**


ذكر
. مصر
العمر : 30
عدد المساهمات : 438
النشاط : 352
المزاج : كووووووووووول
العمل/الترفيه : طالب
الاوسمة : دنيا السلطات................................... W4
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 28/08/2008

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الخميس أبريل 02, 2009 10:07 pm

نحن نتعلم حين نعمل ( جورج برنارد شو) كاتب انجليزي
وهناك بعض ************النصائح والارشادات
***********

-
يجب ان تكون جميع الخضروات اللازمة لعمل السلطة طازجة وجيدة
.
-
تغسل الخضروات جيدا بالماء،البارد قبل تغطيطها ، وذلك حتي لا تفقد الكثير من الفيتامينات والاملاح المعدنية
.
-
يفضل وضع الخس والفجل وكافة الخروات في كيس ورق بدلا من الكيس البلاستيك في حالة تركها في الثلاجة
.
-
يكحت الجزر بسكين بدلا من تقشيره حتي لا يفقد كثيرا من عناصره الغذائية القريبة من القشرة
.
-
يفضل تجهيز الصلصة قبل اعداد السلطة. ولتجميل السلطة تحجز بعض الانواع المكونة لها ، وتخلط باقي المقادير ، وتزخرف بالاجزاء المحجوزة
.
-
يجب الاتضاف التوابل والملح والصلصة بكميات كبيرة حتي لاتؤثر في طعم السلطة وتفقدها لذتها وروعتها
.
-
و يمكن تجميل طبق الصلصة بشرائح الليمون ، او شرائح البيض المسلوق ، او الخضر مثل الخيار وهذة بعض انواع الصلصات الشهيرة التي تستخدم في عمل السلطات
.

الصلصة الفرنسية

المقادير
:
2
ملعقة كبيرة زيت ذرة. ملح .فلفل ملعقة خل صغيرة. او ملعقة عصير ليمون

الطريقة : يمزج الزيت والملح ، والفلفل معا . ثم يضاف الخل او الليمون قليلا قليلا ، ويقلب الخليط بشوكة حتي يغلظ ، ثم يستعمل مع اطباق السلطة
..


**
من امثلة السلطات المستخدم فيها الصلصة الفرنسية**

سلطة الجبن الرومي

المقادير
:
150
جرام جبن رومي مبشور. 2ملعقة كبيرة زيتون اسمر2 ثمرة خيار. 1 بصلة صغيرة
.
3
ثمرات طماطم. ملح .فلفل
نصف فنجان صلصة فرنسية
.

الطريقة
:

-
تغسل الطماطم ، وتقطع بعد تقشيرها الي حلقات رفيعة وتتبل بالملح والفلفل ويغسل الخيار ويشق بالطول نصفين ، ويقشر نصف ، ويترك الاخر دون تقشير ، ثم يقطع الي شرائح رفيعة_حلقات
.

-
تقشر البصلة وتقطع الي حلقات ، وفي طبق السلطة ترص طبقات الخضر طبقة طماطم ، فوقها بصل فوقها طبقة خيار ثم جبن مبشور ، وهكذا ، ويتبل بالصلصة الفرنسية ، وتجمل بحبات الزيتون قبل تقديمها
.



وبهذة الطريقة البسيطة سوف نحصل علي سلطات عالمية في مطبخنا دائما.مع تحياتي
:. FLASH
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
OSCAR
مشرف كل ما يتعلق بالاسرة
مشرف  كل ما يتعلق بالاسرة
OSCAR


ذكر
. مصر
العمر : 30
عدد المساهمات : 684
النشاط : 755
المزاج : COOOOOOOOOOOOOOOL
الاوسمة : دنيا السلطات................................... Aw110
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 31/08/2008

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الخميس أبريل 02, 2009 10:58 pm

شكرا على الموضوع اللذيذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
s@kr
عضو نشيط
عضو  نشيط
s@kr


ذكر
. مصر
عدد المساهمات : 102
النشاط : 115
التقيم : 0
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الجمعة أبريل 17, 2009 8:11 am

شكرااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://egteams.ahlamontada.net
kapo~pepo
عضو متألق
عضو  متألق
kapo~pepo


ذكر
الدعوه : منتدى فايف استارز
. مصر
العمر : 27
عدد المساهمات : 1108
النشاط : 1607
الاوسمة : دنيا السلطات................................... 1187177599
التقيم : 4
تاريخ التسجيل : 17/04/2009

دنيا السلطات................................... Empty
مُساهمةموضوع: رد: دنيا السلطات...................................   دنيا السلطات................................... Untitl27الجمعة أبريل 17, 2009 8:34 am

ممتاز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دنيا السلطات...................................
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ فايف ستار :: قسم اروع السلطات العالميه-
انتقل الى: